自家製コンソメの素　　　のこと

日曜日の前嶋屋煌めき市で購入した「マルサ村松商店」さんの新玉ねぎ?

コレを使って、自家製コンソメの素を作ろう?




添加物が気になるからってお出汁を、昆布、煮干し、あご、椎茸などなど、新しい挑戦をされる方って増えています。

が、でもね、コンソメだけは卒業できません?ってお悩みの主婦のお助けアイテム??

ソレは??
玉ねぎ麹。


材料は簡単
玉ねぎ400g(すりおろしorフードプロセッサー)
米麹130g
塩40～45g(天日塩はNG)

コレらをジッパー付きのビニル袋に入れてモミモミ。
1日１回は袋の口を開き新鮮な空気を入れモミモミ。

1週間経てば食べごろです。
(それ以降は冷蔵庫保存で)



例えば、自家製コンソメの素を鶏肉にヌリヌリ。
1日冷蔵庫で寝かしたら、フライパンで焼いてください。


焼く時は、皮の面を下にして5～6分。
表に返して蓋をして更に4～5分。

ジューシーな鶏肉料理が出来上がり?



使い方は簡単。
コンソメの素と同じように使ってください。




買う事で人を苦しめている事があります。
人権を念頭に置く購入を。
ジェノサイド撲滅。

日本で、世界で今起こっていること、関わっていること。


貴方のしている寄付金は何に使われていますか？
とても重要なことです。


JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。


健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。



本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。


JIYUTEI 店主