②冬野菜　　　のこと

冬野菜の王道の１つに、大根があります。


古事記にも「すずしろ、おおね」の名前で書かれており、日本の冬には欠かせないお野菜です。



生、煮る、漬ける、おろす。
全てにおいてパーフェクト?


寒さが増せば増すほど、ぐーんと甘さが増し、毎日食卓にあげたい素材です。


・・・なのに、なのに(T . T)
　毎日ありすぎて迷惑がられる可哀想なお野菜なんでス～。




大根の注目栄養成分は、ビタミンA、ビタミンC、食物繊維（リグニン）、ジアスターゼ、アミラーゼ、フラボノイド ?。


難しく考えないで！
今の季節に必要なミネラルやビタミンがギュギュッと入っております。



が、要は食べ方??


煮るのも漬けるのも大好きな店主ですが、とっておきのレシピを公開してしまいます?



実は、ざく切りにして2～3日干して、オリーブオイルで焼くのです。
勿論、塩コショウもお忘れなく。


手間は一切無いのですが、そうなると分かっちゃうのが油、塩の素材の旨さ。






【お知らせ】
・12月11日メタトロンの受付しております。
・12月18日常葉さんの占いで、来年の方向性を定めよう。


5日月曜日は臨時休業となります。
火曜日は通常営業です。




買う事で人を苦しめている事があります。
人権を念頭に置く購入を。
ジェノサイド撲滅。

日本で、世界で今起こっていること、関わっていること。


貴方のしている寄付金は何に使われていますか？
とても重要なことです。


JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。


健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。



本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。


JIYUTEI 店主