少し涼しくなると、恋しいメニューの上位にはシチューが上がります。
ただ残念ですが、超簡単なのに市販のルーで作るお宅が殆どです。
カレーより添加物や遺伝子組み換えてんこ盛りのシチュールーですが、自宅で作れば自家製カレーより(自家製カレーも簡単ですが)簡単です。
ホワイトソースは、ザッ??白いソースのこと。
のまんまじゃん?
小麦粉をバターで炒め、牛乳で伸ばすだけの簡単調理だけど??焦げ易い??
うーうー?ムズイ。
調味したフランス語で「ベシャメルソース」と呼ばれる白く仕上げるポイントは、
小麦粉を焦がさないこと。
分量の基本は、「バター:薄力粉:牛乳=1:1:10」
コレって、現代の主婦には通用しない法則です。
それに、1番大切なバターが悲しい素材だから。
是非、グラスフェッドバターをお試しあれ。
全くの別物だから。
失敗しないホワイトルーの作り方は、JIYUTEIで聞いてね??
貴方は何を食べますか?
国内のグラスフェッド飼育酪農家をJIYUTEIは応援します。
日本で、世界で今起こっていること、関わっていること。
貴方のしている寄付金は何に使われていますか?
とても重要なことです。
JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。
健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。
JIYUTEI 店主
簡単作ろう自家製ホワイトソース のこと
2022年9月22日