2022年4月24日 実はラードって、自分の家で簡単に作れるんです。
材料は、脂だけ??
①固まりの脂ならば、包丁で適当にカットしてください。
②分量の脂に対し、1割の水を用意します。
鍋に脂と水を入れて、コトコト10分ほど煮て下さい。
③表面に浮かび固まってアクは丁寧に取り除きます。
④ボウルの上にザルを置き、煮詰めた③をざざーっと入れてます。
⑤ザルの上の肉片は旨味も濃いので、チャーハンや焼きそば、コロッケに入れてみて下さいね。
⑥粗熱が冷めたボウルの中は、次第にラードが固まり出します。
どう??簡単にできるでしょ?
JIYUTEIではあと少しだけ、山羊の脂身が残っています。
是非作ってください。
ゴールデンウィークは、通常営業ですが、5月1日(日)は、前嶋屋煌めき市に参加の為、お店はお休みとなります。
買う事で人を苦しめている事があります。
人権を念頭に置く購入を。
ジェノサイド撲滅。
日本で、世界で今起こっていること、関わっていること。
貴方のしている寄付金は何に使われていますか？
とても重要なことです。
JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。
健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。
JIYUTEI 店主?
