食べ物の出来具合の良し悪しは、全て素材が関わってきます。
美味しいように加工されている食品には魔法のような添加物が沢山添加されている事は、最近になって多くの方に周知されています。
しかし多くの人々は、新規オープンされるお店のチラシの文言にコロッと・・^_^?
されているようです。
コレが現実です。
例えば乳製品や生肉類。
沢山のケミカルなど、懸念される事が目白押しです。
が、万民が好物とされる食材です。
そこで??
高タンパクのギリシャヨーグルトをお家で作ろう?
ヨーグルトをコーヒーフィルター等を使い、ゆっくり時間をかけて(2~3時間)濾過するようにカゼインとホエイに分けます。
カゼインの固まりを使った美味しいレシピをご紹介します。
濾過した自家製GYヨーグルトにオリーブオイル、塩コショウ、ニンニクのすりおろしを混ぜます。
この絶品のトルコ風ドレッシングをお試しください。
本日は、茹で卵、インゲン、胡瓜、トマト。
この他にも、馬鈴薯や南瓜、鶏肉に魚類。
どれも合います。
【お知らせ】
アノ??マルサ村松商店さんの在来種落花生を使った『浜松白/黒COCO落花生』グラノーラ出ました。
只今の販売状況は、JIYUTEIとマルサ村松商店さんのみ。
明日からはビオアツミエピスリー浜松店でもご購入可能です。
買い物は、貴方が選ぶ農家、商店、企業の継続応援。
買う事で人を苦しめている事があります。
人権を念頭に置く購入を。
ジェノサイド撲滅。
日本で、世界で今起こっていること、関わっていること。
JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種、エシカルにこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。
健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。
JIYUTEI 店主
自家製GYヨーグルト のこと
2021年10月21日