ビールにもゲノム編集　　　のこと

『岡山大学と農研機構などの研究グループはこのほど、ゲノム編集により穂発芽に強い大麦の開発に成功したと発表した。研究グループは、これによりビール醸造に適した品種や発芽に強い品種の開発に貢献するとしている。』



今までだったら、ビールの原材料を確認し、「コーンスターチ」記載のビールだけは除いて購入しておりました。

だって、流通しているコーンスターチのほとんどは遺伝子組み換え作物であろうと言われているから。



今までならば、こう言った感じで見極めが出来ましたが、ゲノム編集となると少し違います。


世界各国によって規制は違いますが、ここ日本では「ゲノム編集記載の義務」はありません。しかも、このタイプには安全性の審査も表示も不要です。




菓子以外にも様々な食品に使われており、健康飲料の代表格の原材料表示2番目くらいに記載されている「ブドウ糖果糖液糖」がズバリそれです。?





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本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。


JIYUTEI 店主