さて、これは何でしょうか?
刈り取った胡麻を天日干ししている所です。
そう言えば以前、「米も天日干ししなくなった」と、とある農家さんが言ってたなぁ~
今回の喜界島では、ARIGATOの佐藤さんの所で胡麻煎りを体験させて頂きました。
佐藤さんに習って、丁寧に焦がさない様に・・・
薪釜なので、集中力が必要です。
大切に育てられた白胡麻は、なお一層大切に煎られた後 丁寧に選別されます。
ここまでの信頼のある胡麻は、唯一無二の品質と品格です。
夜はと言うと、嬉しいお仲間と合流してのお楽しみ会。
有名な山羊や夜光貝のお刺身に、芋茎(ズイキ)という田芋の天ぷらなど どれも美味しく楽しい時間でした。
貴方は本当の健康が欲しいですか?
健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。
JIYUTEI は、オーガニック、自然栽培、在来種にこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。
JIYUTEI店主
8)喜界島に行って来ました のこと
2018年8月6日