JIYUTEI喜界島の黒潮天然塩は、多段階式の平釜工法。
多段階式の最も良いところは、段階の釜にて徐々に温度を上げていくので、
お塩のミネラルバランスが壊れにくいところ?
じっくりと時間をかけて煮詰めていきます。
蒸し風呂状態の作業場は、暑い??暑い?暑い?
出来立てのお塩はザルにあげて水を切ります。
ザルの下には・・・・・・ムムム?
超ウマのニガリです。
海水も沖の方から汲み上げ、多段階にて採鹹(さいかん)《海水からかん水(濃い塩水)を採る》し、じっくりコトコトと煎熬(せんごう)《かん水を煮つめて塩をつくる》します。
出来上がった塩は、JIYUTEIの黒潮天然塩になります。
JIYUTEIの塩は、たった1人で作られる唯一無二の塩なのです。
貴方は本当の健康が欲しいですか?
健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。
JIYUTEI は、オーガニック、自然農法栽培、在来種にこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召しあがれるのです。
JIYUTEI店主
2)喜界島に行って来ました のこと
2018年7月30日