筍 のこと

この季節、筍御飯や煮物、春巻き、シナチクに とっても美味しい筍?

筍と言えば豊富な食物繊維。
筍の食物繊維は、不溶性食物繊維。

後、カリウム、亜鉛、銅が含まれていて、アミノ酸のチロシン、ロイシン、グルタミン酸、アスパラギン酸と種類も豊富です。

しかし、食物繊維が多く消化に時間が掛かるため、肌荒れしちゃう方もいらっしゃいます。

また、胃腸に負担を掛けやすいシュウ酸が、胃腸の不調や吐き気、下痢などの原因となる時もあるんです。

収穫後、時が経てば経つほどシュウ酸は増えてしまいます。
お早めに調理なさってくださいね。


健康は、自分で判断し選ぶ時代だとJIYUTEIは考えます。

本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。

JIYUTEI は、オーガニック、自然農法栽培、在来種にこだわります。
だからJIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心して召し上がれるのです。

グラノーラのJIYUTEI 店主




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