JIYUTEI のキャロブグラノーラには、たっぷりのキャロブパウダーを使っております。
キャロブパウダーとは、地中海シシリー島原産の豆科 イナゴ豆のさやを乾燥させ、粉末状にしたものです。
味は、カカオにとても似ているので、チョコレートの代用品として使われることも多くあります。
古代エジプトでは甘味料としても使われており、カカオに比べて脂質も少なく甘めの粉が特徴なんですよ♪
ベジタリアンやマクロビオティックのスイーツ材料として使われることが多く、栄養豊富でヘルシーな素材なのです。
しかもノンカフェインだから、チョコレートを我慢している妊婦さんにも嬉しい❣
もちろん豆科なので食物繊維はお手の物。
オーツ麦の食物繊維との相乗効果が期待できますね。
また、不足しがちなカルシウムや鉄分がたっぷり❤
美味しいのは当然ですが、まだまだあるキャロブ最大の特徴とは何でしょうか?
それは、「ピニトール」(((o(*゚▽゚*)o)))♡
ピニトールとは、血糖値を改善する働きをもった植物成分。
植物のインスリンとも呼ばれています。
✳糖の取り込み機能を調節する糖輸送担体と呼ばれるたんぱく細胞を活性化させて、インスリン感受性を亢進する作用があるため、血糖値を下げる植物成分として知られています。
更に、不妊でお悩みの男女に嬉しい効果‼ は、明日に続きます。
本日も ご来店くださいまして ありがとうございました。😊
オーガニック グラノーラのJIYUTEI 店主
1)キャロブ のこと
2017年10月6日