国内で出回っている 上白糖、三温糖、グラニュー糖、ザラメ、粉砂糖は精製糖。
テン菜糖でも色付きは精製しています。
精製していないテン菜糖の色は、真っ白です。
が、微妙なのが、亜硫酸、ホウ酸、塩素、無機酸で漂白してある物もあるから紛らわしい
(;^_^A
精製とは通常、苛性ソーダと硫酸(どちらも劇薬です)で6回もミネラルやビタミンなどの殆どを取り除いています。
ですので、『酸性の食品』と呼ばれて、体調不良や病気の原因との指摘がされ続けているものですね。
また、ブドウ糖果糖液糖などの異性化糖は、家畜の飼料用の『遺伝子組換えデントコーン』生まれ。
人工甘味料は、自然界に存在しない糖質。
(市販の菓子やカロリーゼロ清涼飲料の大方がこれです)
味覚は1つでも、糖質選びは様々ですね。
健康も選ぶ時代。
JIYUTEIは、国内初の有機黒糖。
本日も ご来店頂きまして ありがとうございました。
《お知らせ》
明日19日は、ハママツヨガフェスタ参加の為、お店はお休みさせていただきます。
20日は、通常営業となります。
JIYUTEI 店主
黒糖へのススメ③ のこと
2016年9月18日