風も何やら 秋めいて来たこの頃。
野菜や果物が一段と美味しい季節がきますね(*^◯^*)
そこで、先人の保存法の知恵をご紹介します。
🍌バナナの長持ち保存法
1本1本切り離して、柄の部分をラップで包んでください。
☆バナナは、ポストハーベストと検疫で燻蒸している可能性が高いので、必ず洗いましょう。
🍎林檎のエチレンガスが偉い‼
じゃが芋の発芽を抑えてくれます。
一緒に保管してね。
🍑桃やセロリの長持ち保存法
桃はふんわりと、セロリは普通にアルミホイルで包んで冷蔵庫の野菜室へ。
アスパラガスの保存法
花瓶に活けた花のように、コップに水を入れて 穂先を上にして縦に保存してください。
シャキシャキ感が続きます。
冷蔵庫保存が向かないもも
トマト、パプリカ、ピーマン、キュウリ、ナス、玉ねぎ、バジル、レモン、グレープフルーツ、パイナップル、パン、粉チーズ、オリーブオイル、蜂蜜、辛味調味料 など。
人参、大根、カブ などの根野菜
根の栄養を取られるので、葉と切り離して保存しましょう。
🍅トマトの保存
ヘタは取らずに、ヘタを上向きにしてください。
もうすぐ学校が始まりますね~~
食欲が落ちても、JIYUTEIのオーガニックグラノーラなら美味しくて
栄養も腸にも嬉しい効果が期待できます。
ランチのお伴に連れてって ^_-☆
本日も ご来店頂きまして ありがとうございました。
JIYUTEI 店主
野菜や果物の保存 のこと
2016年8月29日