体内に侵入してきた異物(アレルゲン=主にタンパク質)を攻撃して体を守ろうとする免疫反応が、ある特定の物質に対して過剰に反応してしまうのがアレルギー反応です。
◎食物アレルギーと勘違いしやすいのが、『乳糖不耐症』(^-^)/
牛乳に含まれる乳糖を分解する酵素が無いために、牛乳を飲むと お腹がゴロゴロしたり下痢をしてしまう症状ですよね。( ̄^ ̄)ゞ
◎細菌やウイルスなどの病原微生物感染による急性胃腸炎や、毒キノコやフグなどの毒性成分による中毒症状も食物アレルギーには含まれませんよ。(ーー;)
◎最近よく聞く『リーキーガット症候群』は、腸の透過性亢進の状態を指します。
リーク =漏れる
ガット =腸
つまり、腸の粘膜細胞間がゆるんで隙間ができ、その隙間から血管中へ未消化のタンパク質が漏れ出てしまう事なのです。
ですので、これも食物アレルギーとは別物となります。
◎食物不耐症は、特定の食べ物が体に症状を起こす時に、抗体やリンパ球など免疫力が関係しないもので、脂っこいものを沢山食べると下痢をしたり湿疹が悪化したりするのも、アレルギー反応ではなくて食物不耐症です。
続きは また明日に。
自分の身体は、自分で守ろうV(^_^)V
JIYUTEIのオーガニックグラノーラは、安心安全な素材のみで出来ています。
本日も ご来店いただきまして ありがとうございました。
JIYUTEI 店主
食物アレルギーのこと 前編
2016年5月8日