ミツバチのこと
意外に知られていないのが、日本ミツバチと西洋ミツバチの違い。
西洋ミツバチに比べて日本ミツバチは、一回り小ぶりの大きさで、体全体の色は黒っぽく
胴体の縞模様がはっきりしています。(西洋ミツバチは全体に黄色っぽいです)
しかも、病気にも強く 性格は温厚。
越冬も出来るので 日本の気候には合っているんですね。(^ν^)
しかし、環境が合わなくなると逃げ出してしまう為、養蜂家泣かせの蜂なのです(-。-;
それに比べて、ほとんど逃げない西洋ミツバチは、明治時代になって養蜂の為、移入され現在に至ります。
しかし、大きな違いはここからですよ( ´ ▽ ` )ノ
日本ミツバチの生産物は、蜂蜜と蜜蝋。
一方の西洋ミツバチは、蜂蜜、プロポリス、ローヤルゼリー。
日本ミツバチの一匹の働き蜂が一生の間に集める量は、小さいスプーン一杯と言われています。しかも、一年に一度位しか採蜜できないんです。
様々な花の蜜を集める性格の日本ミツバチの蜜は、別名百花蜜(ひゃっかみつ)と呼ばれ様々な花の香りや風味が味わえます。
一方の西洋ミツバチの採蜜量は、日本ミツバチの4~5倍とも5~6倍とも言われています。
採蜜も年に何度もできて、単一の花事に採蜜させる事が出来る為、季節の花別の蜂蜜を楽しめるようになったのです。
意外でしたね~~\(O_O)/
皆様のお気に入りの蜂蜜は何ですか?
しかし蜂蜜には、蜂蜜の臭いや色を取り除いた「精製はちみつ」や、トウモロコシデンプン(殆どが遺伝子組換え)を原料として作られる液状糖(異性加糖、ブドウ糖果糖液糖、果糖ブドウ糖液糖)を加えた「加糖はちみつ」と言うものもあります。
これらには、一般的にいわれる蜂蜜の効用は、殆どありません。
純粋蜂蜜に『精製蜂蜜や加糖蜂蜜』を加えた蜂蜜で無い物もあるので ご注意下さいね。
JIYUTEIのオーガニックグラノーラは、本物だけを使っています。
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本日も ご来店いただきまして ありがとうございました。
JIYUTEI 店主
ミツバチのこと
2016年4月18日